食べた日時 : 2021/09/28/(火)/PM14:52
池袋へＧＯ！！
皆さん、豚骨ラーメンはお好きですか？。
どーも、麺ヘラ☆天悟（TenGo）です^^。
おいらは、常に東京で一番うまい豚骨ラーメンを探してます♡。
おっと！
さっそく、俺のラーメンレーダーにひっかかったお店を見つけたので紹介するぜぃ！！。
駅チカで、看板みっけ♡
西武池袋本店
今回は、西武池袋本店７F催事場にて、
「大九州うまいものと技紀行」ってのが開催されてたので、その最終日に行ってきました！。
※ 2021年9月22日(水)～9月28日(火)
人々で混雑してます。
お目当ては、『博多純情らーめんShin-Shin』です！！。
よくコンビニなんかで、カップ麺が売られてるヤツです。
コンビニに行かれる際は是非。
よろしくお願いしまーす。 https://t.co/zkTllUmpMM— ShinShin中牟田信一 (@shinshin1969) April 1, 2022
正直カップ麺の味は微妙で、たいして美味しくはなかったんですが。。。
(๑˃̵ᴗ˂̵）ｽﾏﾝ！
はたして、本物の味はどーなんでしょう？。
「Shin-Shin」とは？
※「ShinShin」さんは、2003年10月に天神本店がオープンして以来、行列の出来る人気店。
公式ＨＰを見ると、今では６店舗に拡大し、福岡でも勢いのある豚骨ラーメン店とのこと。
店主の中牟田氏は、東京で2年間サラリーマンとして働いた後、博多へ戻り、ラーメン専門店ではなく、博多の文化である屋台で修業を積まれた方そうです。
この度、その本場の味が東京にやってきたということで、さっそく味試しにレッツゴー！！。
よろしくお願いします！ https://t.co/UOsQVcBERW
— ShinShin中牟田信一 (@shinshin1969) September 4, 2021
期待大だ！
「Shin-Shin」初訪問！
PM14:30ごろ行くと、行列１０人ほど並んでる！。
並ぶの嫌いなんで、ちょいと物産展をぷらぷら～と見て回ってから、落ち着くのを待つとしよう・・💦
ん！？
でも、店内を覗くと、意外と広くて回転が速そうだな・・。
なので、考えを改め、とっとと行列に接続♪。（^▽^;）ははっ
並んでるのは、ほとんど女性客ですね。店内の客も女性ばかり。
豚骨ラーメンって、実は隠れ女性ファンが多いのかも（笑）。
えっ！？
一番人気の「チャーシューワンタン麺」が、すでに売り切れ！
（残念。。。）
※ ここは、先にお会計システムですね。
（思った以上に回転が速いです^^）
～そして、俺の順番が来たので食券を買います。
「煮卵らーめん」（880円）を注文しました♪。
※ 並んでから、１５分ほどで着席できました。
(｡•̀ᴗ-)✧
着丼！
～そして、２～３分で 着丼！！。
(*￣∇￣*)ｷﾀ♪
うん、うん、なるほど。
見た目は、綺麗な淡麗系で旨そうだ^^。
長浜系とはタイプが違う、マイルド&クリーミーな「豚骨ラーメン」てな感じです。
白濁スープに細麺、トッピングには煮卵、きくらげ、刻みネギ、チャーシューが乗っています♪。
旨そうです♡
実食！
では、頂きま～～～す！
煮卵らーめん（880円）
( ＾0_0＾)ｸﾝｸﾝ
スープ
まずは、スープを一口。。。
おおっ！！！
こりゃ、うめぇ！！！！！
Σ( ﾟдﾟ)ﾝーﾏｯ!
全く、臭みや雑味のないスープで、豚骨の旨さがぎゅっと濃厚に仕上げられている。
それでいてマイルド感で飲みやすく、洗練された豚骨スープだ^^♪。
※ 素材は、国内産を中心とした豚骨と佐賀県の銘柄鶏『ありたどり』のガラ、地元九州の香味野菜など。そして、地下水を並々と注ぎ、火を点し丁寧に灰汁抜きを繰り返し夜中まで煮込み続け作り上げてるそうです。
ｳﾏｧ。( ☆∀☆)。ﾏｼﾞｳﾏｧ
麺（めん）
そして、麺は超細い！！
めっちゃ細い激細ストレート麺で、そうめん並の細さだ！！！！
うまい、うまい♪。
パッツン切れていい食感。(*⁰▿⁰*)
風味がよく、スープとの絡みも秀逸です！。
(๑•̀ㅂ•́)و✧
自分好みの細麺なので、どんどん啜ります♪。
やっぱ、豚骨ラーメンはこーいう細麺じゃないと！！！！。
具材
煮卵も美味い！。
しっかり味がついており、中はいい具合の半熟加減です♪。
チャーシューも旨し！！。
口の中でトロっと崩れ落ちるほど柔らかく、ほんのり甘い円やかな口当たりの逸品です^^。
ネギ＆キクラゲもスープと相性が良く、バランスよくいただけました。
食欲をそそる一杯で、すべてが優しさと美味しさに溢れてます✨。
ちゃら～ん、～あっという間に完食！！！！
スープまで全部飲み干しました^^。
ﾌﾟﾊｧ（*´∀｀）=3 ｳﾏｶｯﾀｰ
どーも、ご馳走様でした！！！！
※ 一つ残念だったのは、替玉をやってなかったこと。
まっ、イベント出店だから仕方なしか。。。
俺的☆感想！
ハイ、優勝です！！
カップ麺と、全然違うじゃーーーん！！！！
比べものにならないほど、美味しかった！！！
久々にラーメン食って、
感動したぜ！！！！！
✧ﾟ•*:(人´∀｀):*･ﾟ✧
あーー、本場の絶品とんこつラーメンを食べれて幸せでした^^♪。
全体的に、とても完成度の高いラーメンでしたね。
好みは色々あるかと思いますが、このラーメンは最高でした！。
自分好みで、今まで食べた「豚骨ラーメン」では№1かもしれません。
マジです！
※ あとで、ツイッターを調べると『Shin-Shin』店主の中牟田信一氏が、5名のスタッフを引き連れて参加していたそーだ！。
西武池袋本店7階
イートインにて28日まで出店中～🔥
僕は明日博多に戻りますが、
元気なスタッフ5名が最終日まで頑張ります！！#shinshin#shinshinラーメン #西武池袋百貨店 pic.twitter.com/ko4VLgG5Uw— ShinShin中牟田信一 (@shinshin1969) September 24, 2021
気合入ってんな！
＼（＾▽＾）／
スタッフの皆さま、
素晴らしい一杯を堪能できて、感謝します！！！！
是非、東京にも支店が出来てほしいです！！。
んじゃ、またねーー！。
✧*≧(´▽｀)≦✧*
※ 店を出ると、すでに営業終了してました！
（ふぅー、ギリ危なかったぜ💦）
＼ 今回、行ったお店はこちら ／
