![アイオイ 新店 初訪問](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_0144.jpg)
食べた日時:2021/09/03(金)/AM11:57
『アイオイ』新規オープン!
『拉麺 アイオイ』さんが移転!。
(*’∀’ノノ゙☆パチパチ
9月1日(水)に、三田線「志村三丁目」駅前に新規オープンしたということで、早速行ってきました!。(※2021年)
![アイオイ new open](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/1794ba769e0f35698cf84ebea9370f7c-1024x576.jpg)
前店は、駅から離れた住宅街にポツンとあって、知る人ぞ知る板橋の隠れた名店みたいな感じでしたが、今回の駅前の移転によって、なんだかメジャーになりそうな予感がします^^。
![【拉麺 アイオイ】煮干し中華そば](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC_0066-320x180.jpg)
新店舗、初訪問!
AM11:30ごろ。職場の同僚と3人で訪問!。
(新人の渡辺くんを連れて、わたげさんと行ってきました^^。)
![アイオイ 外待ち](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/10349932c4079927ba4640d9d5ad3bc6-1024x576.jpg)
すでに店内は満席で、外&中待ち7~8人ほどアリ、繁盛してます!。
食券購入
食券買って、後ろに並びま~す。
![アイオイ 食券](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_0151-169x300.jpg)
「味玉・背脂中華そば」(900円)を買いました!。
店内を見渡すと、かなり奥行きが広々としていて、前店同様おしゃれな作りになっています。
(席は前の店の倍、18席ほどありました。)
レゲエ好きそうな店主と、奥さん(?)、バイト君の3人で切り盛りしてます。
掛け声もよくて、接客も好印象ですね♪。
着丼
そして、カウンターに着席してから、15分ほどして、やっと着丼。💦
![アイオイ 着丼 店主](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_0152-576x1024.jpg)
店主さんが1人で、4杯ずつのローテでテキパキと懸命に作ってますが、客の多さにまだ慣れてない感じですね。(^ー^;)。
実食!
では、「味玉・背脂中華そば」を頂きます!。
![アイオイ「背脂中華そば」&「味玉」](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_0153-e1648119599935-561x1024.jpg)
具材は全て手作りらしく、スープの上にチャーシュー、メンマ、もやし、刻みネギ、ナルト、味玉が盛り付けられています。
澄んだスープは甘い香りがして、新潟・長岡の「生姜醤油らーめん」を彷彿とさせますね。
(  ̄0_0 ̄)クンクン
まずは、スープから一口。。。
うん、
ウマイっす♡
醤油と出汁のバランスが、よく調和していて美味しいです^^。
背脂が乗ってるが、けしてギトギトしてなく、あっさりしてて飲みやすい♪。
麺は、自家製の中太ストレートで、ツルツル&モチモチしてて食べごたえアリ。
![アイオイ 麺上げ](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/695fb19228866c46c796bf2453d7605a-576x1024.jpg)
※ 埼玉県産「ハナマンテン」と北海道産「春よ恋」をブレンドした100%国産小麦に、天然かんすいを使用とのこと。
チャーシューは肉厚で、しっかり煮込まれて柔らかくなっており、とても旨いです!。
![アイオイ チャーシュー](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_0154-e1648121021498-224x300.jpg)
ただ、味玉は、ちょっと半煮えで、齧ると黄身が液体の状態で飛び出て来た!。
でも、味は良かったです(笑)。
メンマも丁度いいサイズで、これも美味しい。
この店は、化学調味料、保存料、添加物をできる限り使用せず、安心、安全かつ美味しいらーめんを目指し、日々、努力してるとのこと。
おかげで、スープもグングン進んで、全部飲み干しちゃいました!。
ハイ、完食!
![アイオイ 完食](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_0156-e1648120048174-238x300.jpg)
♪ ~ (๑´ڡ`๑) ぺろり
どーも、ご馳走様でした!。
俺的☆感想!
とても美味かったですね^^♪。
一緒に行ったわたげさん、渡辺くんも「美味しかった」と満足してました^^。
ただ、自分としては「美味しい」けれども、以前食べた時よりも、ちょいとパンチとキレが足りないように感じましたね。。
でもまぁ、これは移転したばかりで、店主さんも忙しく、テンパって作ってる様子でしたので、今後改善されていくと思います。
(๑•̀ㅂ•́)و✧。
![アイオイ 去る 3人](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/0d4402084b839c9c49b651d222e40ace.jpg)
店を後にする頃は、丁度お昼時で、お客さんが途切れることなく続々と入ってます。
この『アイオイ』さんは、絶対「行列ができる有名店」になれるポテンシャルを持っていると思うので、今後とも是非、頑張って頂きたいです!。
では、また!。(  ̄▽ ̄)ゞ
※ ちなみに、店名の『アイオイ』とは、店主さんが、昔住んでいた家が板橋区相生町(アイオイ町)だったからだそうですよ。
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