食べた日時:2021/09/04(土)/PM13:57
『鈴蘭』新宿店に初訪問!
今回は、新宿にある『煮干中華そば 鈴蘭』さんに、初訪問して来ました!。
![鈴蘭 初訪問](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_0117-e1648427803556-1024x761.jpg)
このお店は、『はやし田』や『鳳仙花』と同じ会社(株)INGSの系列店ということで楽しみです♪。
▼▼▼▼▼この2店は、めちゃ美味かったからね!▼▼▼▼▼
![らぁ麺 はやし田 池袋店](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC_0523-320x180.jpg)
![新宿 鳳仙花「味玉らぁ麺」](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_0300-e1643359088925-320x180.jpg)
到着!
![鈴蘭 初訪問 店前](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/24a8292fe338a754c718228ae68f2e1b-1024x576.jpg)
ほ~~~う
ここが、鈴蘭高校ですか(笑)
![鈴蘭 看板](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_0163-169x300.jpg)
オーナーは、そーとーな「クローズ」ファンに違いない(笑)。
『はやし田』は、リンダマン。
『鳳仙花』は、鳳仙学園ってことでしょw。
どんな不良学生(ラーメン)が出てくるのか楽しみだぜ^^。
いざ、頼もう!!
![はやし田 赤羽店「味玉のどぐろそば」](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_0533-320x180.jpg)
初入店!
PM13:45ごろ行くと、3~4人の外待ちがいましたが、食券を買ってるだけだったので、すぐに入店着席出来ました^^。(ラッキー)
店内入って、先に券売機で食券を購入!。
![鈴蘭 券売機](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_0167-169x300.jpg)
![鈴蘭 食券](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_0168-169x300.jpg)
「味玉煮干中華そば」(900円)を買いました♪。
着席して周りを見渡すと、入口の看板や厨房の壁に、デカデカと
!!「煮干の旨さ教えます」!!
の文字が、強烈に主張しています(笑)。
![鈴蘭 壁 煮干し](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_0169-169x300.jpg)
おう!?
ずいぶん、強気じゃないかい!?
よっぽど「煮干し」に自信があるんでしょうね???。
さぁ、どんな煮干しラーメンが出てくるのか、ご教示願おうじゃないの!。
着丼
~と、期待しながら待ってると、5~6分で 着丼!。
![鈴蘭 着丼](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_0170-e1648432785452-734x1024.jpg)
ほほ~~~う、
あんたが不良学生かい!?
![鈴蘭 ラーメン](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_0171-e1648428879269-806x1024.jpg)
なるほど、見た目は濃厚そうで、旨そうなニボニボだ^^♪。
実食!
スープのお味は?
では、「味玉煮干中華そば」を頂きや~~~す!。
先ずは スープ を一口。。。。
![鈴蘭 味玉煮干中華そば](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_0175-e1648429304801.jpg)
うん、旨い!。
ハイ、ハイ、なるほど、なるほど。
旨い、旨い。。。(*´▽`*)♪
いいですね~このスープ。。。
煮干しの風味が口内いっぱいに広がってきます。
・・・でも、これ煮干し1本じゃないでしょ?。
豚骨や鶏ガラをベースにしてない???。
※ あとで調べると、「全国から厳選した煮干しをメインに使用した魚出汁とゲンコツ、鶏ガラ、モミジ等を長時間炊き出した白湯スープのWスープ。」とのこと。
なぁ~んだ!。
てっきり、煮干し1本だけで勝負してるかと思ったよ。(^◇^;)
ははっ、でも、旨いから許す!。
濃厚に見えるが、けしてドロドロじゃなく、淡麗なマイルドで、クリーミーな味わいですね。
旨いので、どんどん飲めます♪。
((o(^∇^)o))
麺、具材は?
続いて、麺いきます♪。
![鈴蘭 麺上げ](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/31d17b5afb948597f9471f2d98b41618-576x1024.jpg)
麺は中太縮れ麺で、もちもち感がスープとの相性バッチリで、これも旨い^^。
具材は、味玉、レアチャーシュー、太目のメンマ、粗切りタマネギ、海苔、ナルト。
どれも全て、ふつーに美味しいです♪。
ウマシら~(人´▽`).☆.。.:*・゚
~スープも全部飲み干して、完飲完食!。
![鈴蘭 完食](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_0179-e1648429562805-243x300.jpg)
プハァ(*´∀`)=3
ご馳走様でした!。
俺的☆感想!
「煮干の旨さ教えます」
のスローガン通り、旨かったッス!
・・・でも、本音を言うと・・・、
可もなく不可もなく「普通に美味しい」という旨さでしょうか。。。
確かに旨いが、ガツンとくる、強烈なインパクトは感じられませんでしたね。。
1回食べたら、それでいいかな、って感じでした。。。
<( ^▽^;) スマン
でも、煮干し好きにはたまらん、「ウンマー」なラーメンだと思いますよ^^。
~それと、後で知ったんですけど、細麺と中太麺のどちらかを選べるみたいですね。
店員さん、最初なんにも言ってくれなかったから分らなかったよ。(  ̄▽ ̄?)
その細麺や、「つけ麺」を食べるために、またいつか再訪してもいいですね。
(※ お店の接客は感じも良く、全席、仕切りがあって快適でした。)
~そして、店を出る頃には、4~5人の行列が出来てました。
![鈴蘭 退店](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_0120-1024x576.jpg)
新宿の人気店なので、まだ未訪な方は、是非1度は行ってみるのをおススメします!。
ニボニボ系の入門としては、
ピッタリな一杯でした!!
じゃ、帰りま~~~~~す。
![鈴蘭 新宿店 去る](https://ramen-blog.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC_0121-1024x576.jpg)
では、また!。(^_-)-☆
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