食べた日時:2021/09/03(金)/AM11:57
『アイオイ』新規オープン！
『拉麺 アイオイ』さんが移転！。
(*’∀’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
９月１日(水)に、三田線「志村三丁目」駅前に新規オープンしたということで、早速行ってきました！。(※2021年)
前店は、駅から離れた住宅街にポツンとあって、知る人ぞ知る板橋の隠れた名店みたいな感じでしたが、今回の駅前の移転によって、なんだかメジャーになりそうな予感がします^^。
新店舗、初訪問！
AM11:30ごろ。職場の同僚と３人で訪問！。
（新人の渡辺くんを連れて、わたげさんと行ってきました^^。）
すでに店内は満席で、外＆中待ち７～８人ほどアリ、繁盛してます！。
食券購入
食券買って、後ろに並びま～す。
「味玉・背脂中華そば」（900円）を買いました！。
店内を見渡すと、かなり奥行きが広々としていて、前店同様おしゃれな作りになっています。
（席は前の店の倍、１８席ほどありました。）
レゲエ好きそうな店主と、奥さん(？)、バイト君の３人で切り盛りしてます。
掛け声もよくて、接客も好印象ですね♪。
着丼
そして、カウンターに着席してから、１５分ほどして、やっと着丼。💦
店主さんが１人で、４杯ずつのローテでテキパキと懸命に作ってますが、客の多さにまだ慣れてない感じですね。（＾ー＾；）。
実食！
では、「味玉・背脂中華そば」を頂きます！。
具材は全て手作りらしく、スープの上にチャーシュー、メンマ、もやし、刻みネギ、ナルト、味玉が盛り付けられています。
澄んだスープは甘い香りがして、新潟・長岡の「生姜醤油らーめん」を彷彿とさせますね。
( ￣0_0￣)ｸﾝｸﾝ
まずは、スープから一口。。。
うん、
ウマイっす♡
醤油と出汁のバランスが、よく調和していて美味しいです^^。
背脂が乗ってるが、けしてギトギトしてなく、あっさりしてて飲みやすい♪。
麺は、自家製の中太ストレートで、ツルツル＆モチモチしてて食べごたえアリ。
※ 埼玉県産「ハナマンテン」と北海道産「春よ恋」をブレンドした１００％国産小麦に、天然かんすいを使用とのこと。
チャーシューは肉厚で、しっかり煮込まれて柔らかくなっており、とても旨いです！。
ただ、味玉は、ちょっと半煮えで、齧ると黄身が液体の状態で飛び出て来た！。
でも、味は良かったです（笑）。
メンマも丁度いいサイズで、これも美味しい。
この店は、化学調味料、保存料、添加物をできる限り使用せず、安心、安全かつ美味しいらーめんを目指し、日々、努力してるとのこと。
おかげで、スープもグングン進んで、全部飲み干しちゃいました！。
ハイ、完食！
♪ ～ (๑´ڡ｀๑) ぺろり
どーも、ご馳走様でした！。
俺的☆感想！
とても美味かったですね＾＾♪。
一緒に行ったわたげさん、渡辺くんも「美味しかった」と満足してました^^。
ただ、自分としては「美味しい」けれども、以前食べた時よりも、ちょいとパンチとキレが足りないように感じましたね。。
でもまぁ、これは移転したばかりで、店主さんも忙しく、テンパって作ってる様子でしたので、今後改善されていくと思います。
(๑•̀ㅂ•́)و✧。
店を後にする頃は、丁度お昼時で、お客さんが途切れることなく続々と入ってます。
この『アイオイ』さんは、絶対「行列ができる有名店」になれるポテンシャルを持っていると思うので、今後とも是非、頑張って頂きたいです！。
では、また！。( ￣▽￣)ゞ
※ ちなみに、店名の『アイオイ』とは、店主さんが、昔住んでいた家が板橋区相生町（アイオイ町）だったからだそうですよ。
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