【らぁ麺 はやし田】赤羽店で「のどぐろそば」を初めて食す！。「のどぐろ」って何なの？。【北区】

食べた日時:2021/08/10（火）/PM13:12

「のどぐろ」って何ぞ！？

 

あ～～～、なんか最近「のどぐろ」ってのが気になる。。。

 

でも、食ったことないからどんな味かサッパリ分からん！。

 

 だいたい、「のどぐろ」って何なの？

 

ネットで調べたのをまとめると、こんな感じの魚でした。

 

捕獲される地元の漁師たちが「日本海で一番うまい魚」と言わしめる旨さらしい。

人気が高い割りに、水揚げ量が少ないので価格が高騰してるんだって。

 

へぇ～～～

それは、ますます気になってきたぞ！。

 

「のどぐろ」と言えば「はやし田」！？

 

「のどぐろ」のラーメンと言えば、「はやし田」だよなぁ。。。

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ん～～～、どーしよう・・・

 

新宿本店は、行列が長いので、パス！。

池袋店は、確か「のどぐろそば」は販売中止にしてたよな～。。。

 

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家から、１番近いとこは何処だ・・・！？。

 

おっ！

たしか、赤羽！？

 

～っということで・・・

 

 

赤羽店に決定！！

 

『らぁ麺 はやし田』赤羽店を初訪問！

 

赤羽の１番街にある「らぁ麺 はやし田」さんへ、レッツＧＯ！！。

 

行ってきましたよ！（汗）。

このクソ暑い炎天下の中、チャリンコで！！。

 

しかし、暑い！

暑すぎる！！！！

 

厳しい暑さよりも、ラーメン魂・炸裂だ！！。

ε=ε=ε= ヾ(*>∀<)ﾉ　ﾋｬｯﾎ-ｨ!!

 

到着～～～♪

 

ちなみに、赤羽店は初訪です（＾o＾）♪。

 

 

PM13:10ごろ行くと、先客２名と、ウーバーイーツの配達員が１人しかいね～～。

店内ガラガラだ。。。

 

やっぱ、真夏にラーメンは敬遠されがちなのか？。。。

でも、その方が行列並ばずにすんでいいけどね。（ﾗｯｷｰ）

 

 食券購入

 

いろんなメニューがありますね～。

 

でも、今日は「のどぐろ」一択！！

 

店内に入って、券売機で食券を購入。

　

 

「味玉のどぐろそば」（￥1100）です！。

 

うわッ、1000円こえやがったZE！！

 

ｱﾊ… ≧(´▽｀;)≦ ｱﾊﾊﾊ…

 

 着丼！

 

そして、３分ほどで着丼！。

 

 

おっ

見た目は旨そうだ♪

いざ、実食！

 

初めて、“のどぐろ”なるラーメンを頂きやーーーす♪。

 

 

先ずはスープから、一口・・・。

 

 

ん～～～！？っ

 

のどぐろの出汁は初めてでしたが、少し癖のある濃い魚介や煮干しにも似てる気がするが、何かちょっと違う独特な味がしますね。

 

普通に美味しいです^^。

 

 

具材は、青葱の刻みや紫玉葱の刻み、黒いナルト、太目のメンマ、薄切りのチャーシュー２枚。

 

 

そして、トッピングの味玉と、どれも美味しいです♪。

 

麺は、全粒粉を使用した細麺ストレートで、のど越しも良く、ツルツル進みます。

 

“のどぐろ”の旨味をぎゅっ！と閉じ込めたスープは、最後の一滴まで飲み干して旨かったです^^。

 

スープも最後まで、熱々でした！。

 

 

そして、あっという間に完飲完食！！

 

ども、ごちそうさまっ✨。

 

俺的☆感想！

 

…でもまぁ、個人的な感想としては。。。

ん～～～、

普通に旨いんだけど、なんて言うかなぁ。。。

 

期待しすぎちゃったなぁ

 

って、感じでした。。。(＾∇＾；)

 

以前、池袋店で食べた「醤油ラーメン」や、同じ系列店の『鳳仙花』の鯛ラーメンが超ー美味しくて、”至極の一杯”だっただけに、この“のどぐろ”は、「それ以上かも！？」と勝手に期待してたんですが。。。

 

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なんか、”優等生タイプ”って感じで完成された一杯でしたね！。

 

それに、値段１１００円は高い！。

 

８５０円ぐらいで丁度いいよ、と思っちゃいました(^_^;)。

まっ、『のどぐろ』自体が、高級魚らしいから仕方ないか。。。

 

でも、お店はコロナ対策もしてて清潔だし、店員さんも元気の良い挨拶で接客も良しと、好印象でした！。

 

「人に期待するな」と同じ様に「ラーメンにも期待すんな！」との教訓を得て、お店を後にしました（笑）。

※ お店を出る頃には、いつの間にか満席になってました！。

☆- ヾ(〃＾∇＾)ノわぁい♪

 

俺以外にも、”ラーメン魂”を持った熱い同志がいて嬉しい限りですね♪。

 

 

まっ、とりあえず、

本物の「のどぐろ」を、魚のまま食べてみたいと思いました！。

 

 

では、また！。

 

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